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　　　　　       主に国産の小麦を用い、最新の設備と技術で、優しく丁寧に製粉いたします!!
 
　

                             

    

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「粉と麺類豆知識」


　

　

　

 
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　

　　そば粉

　　そば粉につきましては、石臼挽きで北海道のそば粉を用意しております。
     お客様のご要望に添ったオーダーメードの麺用の粉づくりもお受け致します。気軽にご相談ください。

　　そば粉仕様一覧
銘柄 用途・特徴
      国産そば粉石臼挽き 　１００％北海産の蕎麦を石臼で挽いたいたそば粉です
国産そば粉特上 　１００％北海道産の蕎麦をロール挽きしたそば粉です
     そば粉上 　北海道と外国産のブレンドそばをロール挽きしたそば粉です
     そば粉S 　外国産のブレンドそばをロールしたそば粉です


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　そばつなぎ粉仕様一覧
　
銘柄 灰分 粗蛋白 用途・特徴
大黒 0.60 14.0 　そばの割粉です。色は黒いのですが、グルテンが強い小麦
　粉です。
萠ミックス 0.51 11.7 　地粉入りのそばの割粉です。

　

　

　

                                         　　　　　　　　　　　　　　　　　　　                            
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     最終更新日 : 2003/01/26