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　　　　　       主に国産の小麦を用い、最新の設備と技術で、優しく丁寧に製粉いたします!!
 
　

                             

    

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「粉と麺類豆知識」


　

　

　

 
　

　　 パン用粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　＊紅A、藍とく、萠は内麦専用粉です。
　お客様のご要望に添ったオーダーメードの麺用の粉づくりもお受け致します。気軽にご相談ください。

　パン用粉仕様一覧
　　　　　　　
銘柄 灰分 粗蛋白 用途・特徴
紅A 0.44 10.3 　北海道産の小麦を使った内麦専用粉です。
藍特 0.36 10.0 　北海道産の小麦を使った内麦専用粉です。
萠 0.54 9.8 　国内産麦専用粉、ハードなパン用に適しています。
紅 0.38 12.8 　高級パン用粉です。
ゴールド 0.37 12.4 　高級パン用粉です。
大黒 0.60 14.5 　パン用粉では色は黒めです。グルテンの多い小麦粉です。

　

                                         　　　　　　　　　　　　　　　　　　　                            
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     最終更新日 : 2003/01/26