製 粉 事 業
Ⅰ. 製 粉 良質の小麦を最新の設備で
彩の国埼玉で大切に受け継がれてきた小麦をひく技術を礎に、
最新のプラントを設備しました。最良の小麦粉の生産を支える骨格
となる大切な部分です。常に清潔でコンパクトでありながらも、高度
な効率性と人間性の両面を取り入れています。特にビューラー社
の最新鋭機の導入により、生産能力は高められ、より良い製品を
低価格でご提供するべく日々努力を重ねています。
地元埼玉の豊かな自然と豊穣な大地に支えられ、この地で収穫さ
れた小麦を原料とし、加えて優秀な従業員が顧客の皆様に愛される
製品をめざし、日本の食文化をささえるための製品を造りだしていま
す。
Ⅱ. 製 麺 彩の国の食文化うどん
彩の国の麺に適した良質な小麦とおいしい水、これから造られた
うどんは、古くから米に変わる基本食として、埼玉の食文化の一端
を担ってきました。また古くは、「うどんが打てないと嫁のもらい手が
ない」とも表現されたように、うどん造りの手法についても様々に開
発され、今日までその手法も大切に受け継がれています。 現在
「うどん消費量全国二位」を占めることからも、埼玉の人々がうどん
を好み、その味を大切にしていることがわかります。
この大切に受け継がれてきた手法の確かさと品質の良い地元の
材料を使って、皆様に美味しいと喜ばれる「うどん」を丁寧に造り上
げております。
