北海道産石臼挽き

北海道産

有名ブランドの幌加内産ほか、良質な玄そばを石臼で丁寧に挽いています。

北海道産ロール挽き

北海道産

有名ブランドの幌加内産ほか、良質な玄そばを丁寧に挽いています。細挽き・荒挽きも出来ます。

国内産そば粉

山形産

「でわかおり」：白めの粉で甘味のあるのが特徴です。

国内産そば粉

茨城産

「常陸春そば」「常陸秋そば」：青みがかって、香りが強いのが特徴です。

外国産

アメリカ産

アメリカ北部地方の厳選された玄そばを使用しています。

国内産そば割粉

国産

国内産100％の割粉です。とても風味よく仕上がります。

地粉入りそば割粉

アメリカ産・国産

強力粉に国内産小麦粉をブレンドしています。

そば割粉

アメリカ産

たんぱく値が高く、そばがとてもつながりやすい粉です。